指宿のそらまめが2/12(土)満天☆青空レストランで取り上げられていました。焼きそらまめやそらまめと黒豚のしゃぶしゃぶ、そら豆のかき揚げ丼などが紹介されていました。
そらまめの生育状況の写真を添付しております。
1月、2月の寒さで大分遅れております。暖かくなり次第、遅れた分が増量する見込みです。2月に入り、鹿児島は天気が良くないので天候と寒さには注意が必要です。
人間の背丈で例えるとひざぐらいの高さです。例年は腰ぐらいの高さです。
1月、2月寒かったので大分遅れました。そら豆の木の芯止めをしている生産者も増えているのでこれまで木にいっていた栄養が実のほうまで渡りこれからは実のふくらみも早くなっていきます。
豆類産地の一部の地域で霜被害にあいました。
スナップえんどうの霜ザヤの入荷が増えているので販売促進をお願いします。
スナップえんどうの霜ザヤは茹でると緑色に戻り、食味にも全く問題ないのでぜひ販売のほうをお願いします。
リーフレットを掲載するのでご活用下さい。霜ザヤは1週間~10日で入荷は落ち着きます。
今年は暖かいのでオクラの出荷が例年より早くなっております。
作付は微増で生育も順調です。この時期のオクラはやわらかくてとても美味しいので春オクラとして販売促進をぜひお願いします。
今シーズンも鮮度と品質の良いオクラを出荷できるよう産地一丸となって頑張ります。
指宿市で栽培しているオクラです☆ 上川床さん
ハウスは室内の温度が変化しやすいのでハウスの開け閉めや肥培管理が大変です。
今年も生産者が丹精込めて栽培したオクラを宜しくお願いします。