ﾏﾙﾕ湯通堂青果

かぼちゃの簡単レシピをご紹介します。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆かんたん！！かぼちゃの煮物☆

お弁当のおかずにもピッタリ

かぼちゃを2ｃｍ角程に15コくらい切り、市販のシリコン容器に並べその上からめんつゆを(大さじ約３杯)適量かけます。その上にスティック砂糖１本ふりかけレンジで7～8分で出来上がり！！お好みで鰹節をそえます。

ホントに簡単です

シリコン容器　↓

かぼちゃのおすすめレシピを紹介します。

最近、我が家ではたじん蒸しにはまっています。野菜も多く食べられ栄養満点です。

ぜひ試してみてください

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆たじん蒸し鍋☆

かぼちゃ本来の甘みとホクホク感が味わえます

＜材料＞　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　

もやし　２分の1袋

玉ねぎ　１コ

かぼちゃ　(４分の1 ～ ６分の1)

豚バラ肉　80　～　100ｇ

ポン酢(お好みでみりんや砂糖、煎りごまなど加えると美味しいです)

たじん鍋(２人用)の一番下にもやしをしき、次に1ｃｍ程の輪切りにした玉ねぎ4～5枚を並べます。その上に1ｃｍくらいのくし切りにしたかぼちゃをしきつめ、かぼちゃの上に適当に切った豚のバラ肉を並べ10～15分程度(お好みの硬さ)蒸します。かぼちゃに火が通ったら出来上がり！！

たじん鍋　↓

　春かぼちゃは１本のつるに2個果実がつきます。(冬至かぼちゃの場合は１本に１個)

収穫までに芽かきをして果実がつきすぎないよう１個ずつ芽をつんでいきます。この作業は

非常に手間がかかります(*_*)

　その後着荷してから果べん(ヘタ)がコルク状になれば収穫適期(完熟)です。コルクになる

前に収穫してしまうと味がのらずあまり美味しくありません。

左が収穫適期(完熟)　　　　　　　　　　　　　　　　　右がまだ早い(未熟)

　寒さで出荷が遅れておりましたが今年も春かぼちゃの収穫が始まりました。

　北海道より種苗会社の社長がお見えになり栽培状況の確認及び芽揃え会を実施しました。

　弊社のかぼちゃはかいもん岳周辺の水はけのよい土壌で育てられているため糖度がのり

、ほくほくして甘みが強いのが特徴です。同じ瓜科のすいかの名産地(徳光すいか)でもあるた

め生産者がすいか同様、丹精込めて栽培しています。

　さっそく今年のかぼちゃも試食しましたがほくほくして美味しかったです

今年もオクラのシーズンが始まりました

栽培履歴と残留農薬検査証明書をアップいたしましたのでご活用ください

残留農薬証明書

http://www.yuthudo.co.jp/about/noyaku8.pdf

栽培履歴

http://www.yuthudo.co.jp/about/rireki5.pdf