かぼちゃの豆知識(^o^)
春かぼちゃは１本のつるに2個果実がつきます。(冬至かぼちゃの場合は１本に１個)
収穫までに芽かきをして果実がつきすぎないよう１個ずつ芽をつんでいきます。この作業は
非常に手間がかかります(*_*)
その後着荷してから果べん(ヘタ)がコルク状になれば収穫適期(完熟)です。コルクになる
前に収穫してしまうと味がのらずあまり美味しくありません。
左が収穫適期(完熟) 右がまだ早い(未熟)
2011年6月 3日 (金)
春かぼちゃが始まりました☆
寒さで出荷が遅れておりましたが今年も春かぼちゃの収穫が始まりました。
北海道より種苗会社の社長がお見えになり栽培状況の確認及び芽揃え会を実施しました。
弊社のかぼちゃはかいもん岳周辺の水はけのよい土壌で育てられているため糖度がのり
、ほくほくして甘みが強いのが特徴です。同じ瓜科のすいかの名産地(徳光すいか)でもあるた
め生産者がすいか同様、丹精込めて栽培しています。
さっそく今年のかぼちゃも試食しましたがほくほくして美味しかったです
２３年度 オクラの残留農薬検査証明書をアップしました
今年もオクラのシーズンが始まりました
栽培履歴と残留農薬検査証明書をアップいたしましたのでご活用ください
残留農薬証明書
http://www.yuthudo.co.jp/about/noyaku8.pdf
栽培履歴
2011年3月19日 (土)
そらまめのシミについて！
今年は年末の大雪から３回も強い霜被害にあいソラマメも寒波にさらされ、中の実にシミが見受けられます。寒波の影響によるもので皮をむけば中の実はきれいです。また、食味についても全く支障はありません。
今年は寒さのせいで生産者の方もほとんど収量があがっていないため頭を抱えています。状況を説明したうえで販売促進して頂ければ助かります。
下が皮をむいたものです。
2011年1月31日 (月)
今年、三度目の積雪！！
昨晩から今日の午前中にかけて指宿でも３度目の積雪となりました。
年末から寒さが続き豆類も大きくならず、生産者も困っています。
寒さで豆の木も弱っており、今後、霜がおりないか心配です。
今年は寒さで収量があがっていないため引き続き霜ザヤの販売をお願いします。
2011年1月19日 (水)
1/16 豆類の霜被害の状況！！
16日明朝、指宿地区において強い霜がおり、スナップ、そらまめ、グリーンピースなど
豆類もかなり被害を受けました。被害状況については現在も調査中です。
生産者の皆さんもこれから本格的に収穫していこうと矢先にこのような被害に見舞われ
愕然としています。
そらまめ、ピースは莢だけ被害にあい中身は支障ありません。また、スナップは茹でた
ら霜害は大方消えます。 ＰＯＰなどで消費者にも公表して少しでも農家さんを助けて下さ
い。
2011年1月 5日 (水)
鹿児島でも記録的な積雪！！
昨年は大変お世話になりました。
今年も宜しくお願い申し上げます。
31日から1日にかけて鹿児島では記録的な積雪がありました。
平野部でも20～30センチの積雪でソラマメの芯が雪の重さで折られるなど
青果物にも被害が出ています。
2010年8月19日 (木)
オクラのメニューを追加しました☆
オクラのメニューを追加しました。
簡単なメニューなのでぜひ作ってみて下さい ( ＾＿＾ )
やはり一番のお勧めはゆでたオクラを甘口のポン酢(なければみりんを入れても可)で
食べることです。
簡単だしさっぱりしていて最高です！！
何本でも食べられます。
オクラの残留農薬検査証明書をアップしました。
オクラの残留農薬検査証明書をアップしました。
連日の暑さでオクラの木も元気がなくなり、トンネル栽培のオクラは枯れかかる所もでています。少しは暑さもやわらいでくれるとよいのですが！